制作步骤
1. 鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。
2. 将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。
3. 用筷子将调W#wW.diAOyuChaNg.Com好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。
4. 手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
狗鱼是什么鱼？一、鱼种论述别称河狗、鸭鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、科、属鱼类的统称，属是科唯一的属，共有5个种、2亚种，我国有2个种，分别是...查看回答