狗鱼怎样做才更好吃

新疆福海狗鱼怎样做好吃？

新疆福海狗鱼好吃的做法是：

新疆福海狗鱼一般红烧或者清蒸或者烤着吃也不错。

红烧：

鱼去鳞片以及内脏后清洗干净，然后在鱼身上抹盐以及各种调味品，然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净。

锅中放入适量的猪油，烧热后再放鱼，用慢火或中火交替煎鱼，等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。锅中继续放油，烧热后放入葱白以及蒜片爆香，接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。

把盘中的鱼放进去，焖即可。

清蒸：

将鱼清洗干净后，在鱼身上切斜刀后均匀涂抹好板油；

将老姜切丝，及葱丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝，青红椒丝及绍酒。

小碗内倒入两茶匙生抽，一茶匙醋，一茶匙蚝油及一茶匙植物油及三茶匙绍酒后搅拌均匀制成调料汁。

蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入调料汁同时大火蒸7-8分钟，之后关火，闷至5分钟后开盖。

趁热将调料汁淋w∽wW.diAOYuchANG.CoM在鱼身上，即可。

狗鱼怎么做好吃

用料

盐 适量

新鲜狗鱼 3条

蒸干狗鱼的做法

1.新鲜狗鱼刮鱼鳞，从鱼脊背破肚，洗净，用盐腌制，晾干。

2.上锅直接蒸20分钟，蒸前洒上辣子面即可。

狗鱼应该怎么做才好吃呢？

准备用料：狗鱼2条、色拉油适量、葱适量、姜适量、盐1小勺、料酒适量、水适量、生抽适量、老抽适量、蒜适量。

1、狗鱼刮鱼鳞洗净。

2、鱼头不要，放入盘中。

3、放适量的料酒，姜丝，葱丝，花椒，盖上保鲜膜腌制30分钟。

4、平底锅放入色拉油，把腌制好的狗鱼放人锅里煎制。

5、煎制到狗鱼表面微黄，把腌制剩下的姜丝，葱丝放入锅里，再倒入适量的生抽，老抽。

6、放适量的水，水没过鱼即可，在放些大蒜瓣，盖上锅盖，焖十多分钟，知道锅中汤汁快收干了，狗鱼入味就好了。

7、这道蒜子烧狗鱼，可以再出锅的时候适量加盐。