主料：鲢鱼500克
调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克
做法：
1. 将鲢鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；
2.锅中倒入油烧热，放入鲢鱼煎至两面出现硬皮取出；
4. 锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、水沸后再加入煎好的鲢鱼，加盖用小火烧至汤色乳白；
5. 去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用
我比较喜欢吃鱼,自己也经常做。
小小经验，楼主试试。
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用料 鲫鱼1 条 西红柿 1个 土豆 1个 葱 两根根 姜 几片 盐少许 克 胡椒粉 番茄土豆鲫鱼汤的做法 把要用到的材料准备好鱼先下锅...查看回答
首先，土豆和鱼是不相克的，从食材相宜相克的角度来讲，二者可以在一起吃。第二，土豆本身含有淀粉，在炖鱼的过程中，会使得鱼的汤汁更加浓稠，味道更加鲜美，简单说一下鲫鱼炖土豆的做法：1...查看回答
鱼汤，营养价值超高的一种汤类；而且不同鱼类熬出的汤汁，保健功能也不尽相同；鲤鱼汤可以利尿消肿、清热解毒等；黄鱼汤可以滋养补虚、安神解乏等；鲫鱼汤，（处在哺乳期）这也是正是我最近最...查看回答
鲢鱼的做法有N多种的，这里给你介绍几个。。 清汤鱼丸 鲜椒钵钵鱼 泉水鱼 清蒸鲢鱼 清蒸鱼头 贵州美食乌江鱼火锅 汆花鲢 清炖鲢鱼 福州鱼丸 重庆片片鱼 鲢鱼炖豆腐 水煮鱼 香...查看回答
做法1、以鲶鱼为主料，色拉油、葱、姜、花椒、精盐、酱油、醋、香油等为调料。2、将约500克活鲶鱼剖肚、去杂、洗净。3、锅置火上，倒入花生油烧热，煸炒葱段、姜片、精盐，然后加清...查看回答