食材:狗鱼6条、香菜适量、姜适量、芝麻油适量、料酒适量、八角适量、蒜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量。
一、鱼去脏洗净然后用料酒、盐腌一下。
二、用小火把锅烧热之后,放少许油,然后加入葱姜炒香。
三、放入鱼小火单面煎,只需要煎鱼肚。
四、将煎得半熟的鱼加入热水、八角、蒜、蒸鱼豉油大火炖开,转小火慢炖。
五、当炖至汤浓鱼烂时,然后关火。
六、将锅中的汤汁重新烧开,加入香菜、芝麻油,调味关火。将汤汁浇在鱼身上即www.DiAoYucH^ANg.CoM可。
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