用料
新鲜白鲳一条生抽两勺(按鱼的大小而定)油三勺葱、姜、红辣椒少许
做法
1、先将白鲳洗净 2、盘底放两片姜,把鱼放入盘中,鱼身放两片姜 3、分别切葱段、红辣椒丝和葱丝,在鱼身散上葱段和红辣椒丝。 4、均匀倒生抽和一小勺油在鱼身上 5、放入蒸锅蒸7分钟(大鱼7分钟,小鱼5-6分钟即可) 6、wwW.dIaOyuCHAng.‖cOm时间到了,起锅时把葱段夹走,然后均匀散上葱丝在鱼身上(这样比较有卖相) 7、烧滚油,淋在鱼身上 8、大功告成
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