小银鲳鱼怎么处理内脏？
解答：
小鲳鱼处理内脏时，我们可以在鱼头多肉一侧用剪刀剪开，然后连鱼头一起撕掉，就能把内脏一起撕下来，最后把用手撕掉鱼肚内的黑膜即可。鲳鱼是生活中常见的一种鱼类，烹饪方式多样，鱼肉是细腻可口。一般来说，生活中见到的鲳鱼多是冰冻鲳鱼，鲜活的鲳鱼是比较少见的。
解答：
1、首先将鲳鱼清洗干净。
2、使用剪刀，在鱼头的旁边肉多处，用剪刀剪开一点。
3、连头一拽，鱼肚子中的内脏会被一起拽下来，再用手撕掉鱼肚内的黑色膜，如果没有完全拽出来，需要进行进一步清理内脏。
4、用水冲洗干净鱼身上的污物，就可以制作菜肴了。
小银鲳鱼的做法
1、将银鲳鱼杀好，内脏、鱼鳃清理干净，洗净。
2、取一块姜，将姜洗净，切成丝状。
3、开火，锅里加适量的食用油，将姜丝入锅炒香。
4、将银鲳鱼下入锅里，两面煎一下。
5、加入适量的水，煮开。
6、加入适量的生抽和蚝油调味好，卤煮至熟即可。
解答：
去鳃，用手掰开鱼鳃部分，两侧都有，用剪刀剪断后取出。
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首先，用剪刀顺着鱼鳃根部插入喉咙，然后顺着肚子剪开；
其次，剪开之后，剪刀将肠子剪断拉出；
最后，剪刀闭合，把肚子两边黑色的膜刮掉。
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冲洗干净，放盘子里面备用！
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红烧吃，非常美味！
金昌鱼要如何处理内脏？
解答：
把金鲳鱼内脏洗干净，用刀从鱼尾开始逆向往上刮，把细鱼鳞尽量刮掉。
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把鱼头处较硬的地方掀起来，伸三个手指头拽下红色扇形状的鱼鳃。
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在鱼身上撒上一勺盐和一勺生粉。用手轻轻摸均匀整个鱼身，按着鱼的任意一个地方，在切菜板上来回摩擦。
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看到切菜板出现很浑浊的水，表明鱼表面附着的物体被摩擦下来了，再把鱼放在水龙头下冲洗即可。