青鱼是淡水鱼。
青鱼是属于鲤科的一种鱼类,在我国主要分布在长江以南的平原地区,是长江中下游地区以及沿江湖泊地区重要渔业资源,其中在浙江湖州的养殖历史最为悠久。
青鱼饲养简单,喜好生长在深水环境中,主要以浮游生物、蚌、螺蛳、蚬等为食,也会捕食虾蟹等。青鱼肉质的鲜美要求饵料新鲜。青鱼成鱼的体格较大,长度可达1米左右,体重可达70公斤左右,且生长迅速。
扩展资料:
青、草、鲢、鳙是民间公认的四大家鱼,这四种鱼不仅易于养殖,也可以混合养殖,同时也是食用频率最高的几种淡水鱼了。在四大家鱼中,青鱼排名第一,不仅仅是因为其个头比较大,还有一个很重要的原因,就是青鱼的肉质很紧致,骨头也少,算得上是四大家鱼中最美味的一种鱼。
青鱼是一种肉食性动物,它主要在是在水的中下层活动。而在在幼鱼阶段,主要是以水中的一些浮游生物为食物。其整体看起来呈青黑色,青鱼的鱼鳞形状圆润但是排列杂乱,是没有什么规则的。
参考资料来源:百度百科-青鱼