马头鱼是什么鱼？
一、鱼种论述
是高档食用型鱼类，学名甘鲷，别称瓦刀鱼、日本加吉、银方头鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、方头鱼科、方头鱼属海洋鱼类，我国沿海地区均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
体呈长楔形、侧扁，头部额骨隆起稍呈方形，眼上侧位，眼后侧有菱形斑纹，口狭而低、列生细齿，体被中型栉鳞，侧线完全、高位、近直线形，臀鳍中长、边缘浅蓝色，尾鳍双截形并满布蠕虫状黄色斑纹，体背侧红色，腹侧略呈白色。
三、分布范围
广泛分布于菲律宾南部到中国、朝鲜和日本南部海域，我国黄海、渤海、东海、南海均有分布，主要有白(白甘鲷)、金(金甘鲷)、红(红甘鲷)三种，尤以白的口感最好。
四、生活习性
是暖温性中下层鱼类，广泛分布于西太平洋热带及温带海洋中，常栖息在水深150米以内的砂泥底质海域，肉食性，主要以小型鱼类、虾类、十足类、多毛类等为食，卵生，产卵期9～12月，渔业生产中利用延绳钓、底拖网、船钓等方法均可捕获。
马头鱼的名称是怎样来的？
由于它的头部隆起，眼睛很大，很像一只俯视的马头，因此也有马头鱼别称
豉汁蒸马头鱼的做法是什么？
1.马头鱼三条去鳞去肚洗净。2.将豆豉，姜切碎，加上生抽，老抽调成豉汁，淋在鱼上面，再淋上花生油。3.锅里加水烧开，将鱼入锅蒸6分钟就行了。4.出锅前撒上葱花就OK了
马头鱼的食用禁忌是什么？
马头鱼的食用禁忌家长应该警惕给孩子吃7种鱼：鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、马头鱼以及鲶鱼
马头鱼的来历？
在潮汕地区有一句吃鱼的时令口诀：“农历1月鱼儿鲜，2月鱼儿肥，3月鱼儿最当时，4月吃毛刺（即多骨刺之鱼），五六月吃贴地（即生活于海底之鱼)。”
马头鱼的做法是什么？
烤马头鱼烤马头鱼是将11－3月间捕捞的鱼开膛除肠、摊平，后放在有冷风的荫处晾成半干后，涂上麻油烤着吃
马头鱼雕像是怎么来？
马头鱼尾兽（希腊语：???，来自??——马，及??——怪物的结合）在英文中常称作海马（sea-horse），虽然现在只有希腊名称。这种生物后来被吸纳入伊特鲁里亚神话中。
一般被描述为后半身是蜷曲的有鳞鱼的马状生物。希腊神话中，海神波塞冬的双轮战车是由马头鱼尾海怪拉着的；罗马神话中则是海神尼普顿的坐骑；中世纪的徽章上有它的形象。 公元前四世纪在泰尔铸造的硬币上就已经出现有美刻尔其在马头鱼尾怪上的图案了。
吕底亚王室的贮藏中也发现了马头鱼尾怪的形象，其历史可追溯到公元前六世纪。在荷马的《伊利亚特》中，荷马曾描述波塞冬由黄铜蹄子的马拉着在海面上奔驰的场景，罗德岛的阿波罗尼乌斯和瓦莱里乌斯弗拉库斯也曾描过绘类似的场景。
在希腊化时代和罗马帝国时，拉马车者便变成了马头鱼尾怪，在之后的许多艺术作品中，马头鱼尾怪和波塞冬一起出现的形象也屡见不鲜。亚加亚附近赫里克的一座神庙是供奉波塞冬的， 据说当这座城市被洪水淹没时，其上波塞冬与马头鱼尾怪的铜像拖住了渔夫的渔网。
科林斯曾有一座镀金青铜和象牙做成的雕像被认为是马头鱼尾怪。 在罗马帝国的许多公共浴场都有马头鱼尾怪的镶嵌画。