响螺是什么螺？
响螺是什么螺？
一、物种论述
是常见的食用型螺类，学名香螺，别称马螺、金丝螺等，在生物学分类上属于动物界软体动物门、腹足纲、狭舌目、蛾螺科、香螺属软体动物的统称，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，尤以黄海、渤海产量最高，具有极高的食用价值和经济价值。
二、形态特征
是大、中型螺类，贝壳卵圆形或纺锤形，有八个螺层，在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳，以下逐渐增大，体螺层最大，纵肋在壳顶以下的第2～5螺层较清楚，各螺层表面肩部以上有3～5条螺旋状的螺肋排列，各螺层间有缝合线区分开来，壳表有土棕色壳皮，前水管沟或长或短，具角质厣。
三、分布范围
主要分布在印度-太平洋温带及亚热带海域，最北到日本纪伊半岛，最南到中国南海，包括中国、日本、韩国、朝鲜、菲律宾等地，我国渤海、黄海、东海、南海均有分布，尤以辽宁、山东、台湾等地产量最高。
四、生活习性
1、环境：是底栖动物，栖息于潮下带岩石、珊瑚礁、沙质、泥质、泥沙质海底。
2、食性：是肉食性或腐食性螺类，喜食底栖性贝类或死亡的鱼类、软体动物等。
3、繁殖：是雌雄异体动物，一般情况下三龄性成熟，雌雄异体，繁殖期5～6月。
什么是响螺肉
响螺肉，《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。
菜品特色：
气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既美味，又滋阴养生。
做法：
(1) 螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块； 鸡爪入沸水氽过，撕去黄皮，斩去爪尖；淮山、杞子洗净，姜拍裂， 陈皮浸软洗净直身瓦煲加清水，下全部材料，加盖，猛火煲滚，改文火煲二至三小时，加盐调味即成。
(1) 干响螺片洗净后，要用热水浸半小时才会软，浸水可做汤 (2) 汤煲好后，可将汤料蘸虾酱进食，味极佳。
食用响螺的好处是什么？
响螺也称香螺。性凉，味甘；肉质肥美， 口感味似鲍鱼，含有蛋白质、钙、 磷、铁等多种营养成分，可以明目、 开胃消滞、滋补养颜等；其干制品 响螺片”，肉质脆嫩，是上好的烹 调用料，经过发制后，口感、味道酷 似加工后的千鲍，也叫"鲍片"。
响螺片是以响螺制作而成的一款菜品，它的功效是什么？
响螺片是以响螺为主要材料制作而成的一款菜品。说到响螺，各位肯定很熟悉，它生活在海底岩石间，主要产于中国、日本、菲律宾、太平洋水域，我国的黄海、东海及南海沿岸均有出产，主要分布在黄海和渤海的北部及南海沿岸。以大连沿海岛屿所产大连香螺，海南所产的太平洋黑香螺最为有名。
响螺片是一道特别美味的菜品，其选用营养丰富的响螺为主要材料，以水煮和清炒的方式比较多见。响螺片含有丰富的钙、铁、锌等许多人体所需的微量元素，是一道特别有好的药补菜品。其药用作还体现在治疗许多呼吸疾病如咳嗽、咽喉睒、扁桃体炎等方面都有很好的疗效。民间有吃响螺片治便秘的说法，究其原因，主要是响螺片属于寒性食物，所以需要提醒的是脾胃不适的人群不宜多食。
那么，它的功效是什么呢？
1、螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;食用田螺对狐臭有显著疗效。
2、响螺滋阴养燥，对熬夜少眠者有护胃护脾，定安睡眠有辅助疗效;常吃响螺，对滋肾养脾有特效!干响螺片一定要泡时间长，用水泡软，然后放入高压锅，放水(最好是高汤)、葱、姜、料酒压15分钟，然后再做菜。泡响螺螺片软糯且有弹性，味道鲜美，可与其它原料搭配烹制成不同的菜肴。
3、药用功效：清胃止痛，明目退翳。主治目痛、腰痛、痔漏、细性痢疾、白带过多、咽喉炎、扁桃体炎、烫伤、烧伤、便秘、胃十二指肠溃疡、咳嗽、神经衰弱。专家还提醒朋友们因为海洋生物都是属于寒性的食物，因此对于脾胃虚寒不适的朋友们不建议食用。
花旗参响螺煲瘦肉汤的做法是什么？
1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；3.花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。4.煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
响螺片是什么产于哪里
响螺片是贝壳类海产品。学名长辛螺。喜栖息于盐度较高的海底。
生活在海底岩石间，主要产于中国、日本、菲律宾、太平洋水域，我国的黄海、东海及南海沿岸均有出产，主要分布在黄海和渤海的北部及南海沿岸。以大连沿海岛屿所产大连香螺，海南所产的太平洋黑香螺最为有名。
响螺是海螺家庭中的一员，属海产软体性动物，腹足纲泊螺科。壳坚厚，顶部圆，螺层二层，高约20～30厘米，肉体极膨大，状如马蹄重约1000～3000克，
软体动物门，腹足纲。有螺层，各层肩角突起，前端管长而稍为弯曲，螺顶尖长，壳面为茶褐色。喜栖息于盐度较高的海底，每年7-8月产卵。渔民常用其壳作吹号，声音洪亮，故有响螺之称。
猴头菇响螺汤是怎么制作的？
猴头菇响螺汤：猴头菇洗净，切片；响螺泡发，洗净；猪肉洗 净，切块。将猪肉加水。将猴头菇、响摞、猪肉、姜片放入沙锅，加适 量盐和水，炖约1小时即可。