鳕鱼长什么样子

鳕鱼是什么样子

鳕鱼的样子描述如下：

名大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口鱼、阔口鱼、大头腥、石肠鱼等，体延长，稍侧扁，尾部向后渐细，一般长为25至40厘米，体重300至750克，头大而且口大。这种动物主要分布在水体的中下层，属于群居鱼类，生活在0-16℃的海水中。

上颌略长于下颌，颈部有一触须，须长等于或略长于眼径，两颌及犁骨均具绒毛状牙，体被细小圆鳞易脱落，侧线明显、背鳍3个，臀鳍2个，各鳍均无硬棘，完全由鳍条组成，头、背及体侧为灰褐色。

鳕鱼的做法

食材：鳕鱼400克，姜1块，小葱2根，干辣椒3个，花椒2克，八角1个，淀粉半勺，生抽15克，老抽半勺，醋半勺。调料：盐、鸡精、白糖。

步骤：鳕鱼洗净，切大块。放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟。姜切片，小葱切段。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鳕鱼煎至表面微焦，放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香。

倒入生抽15克，老抽半勺，醋半勺，白糖半勺、清水适量大火煮开，换小火烧8分钟，至汤汁浓稠即可。

鳕鱼长什么样子图片

别名： 鳕狭、明太鱼、大头青、大口鱼、大头鱼、大头腥。

适宜人群：一般人群均可食用 禁忌人群：痛风、尿酸过高患者忌食 。

鳕鱼形态特征

鳕鱼（学名：Gadus，别名：鳘鱼）是鳕科鳕属动物，主要分布于北太平洋和北大西洋。

鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著，头较大；吻稍突出；眼较小，侧上位；眼间隔宽平，微凸；口大，稍低，唇厚。

下颌中央有1颏须，上颌稍长于下颌，上颌后端达眼下方；两颌及犁骨前端具数行细尖牙；鳃孔大，鳃盖膜互连，与峡部分离，头和体均被小圆鳞。它是冷水性中下层鱼类，以群居为主。

鳕鱼长什么样子图片

鳕鱼体稍侧扁，尾部向后逐渐狭小。体长一般为20-30cm，大者可达50-70cm。

鳕鱼体稍侧扁，尾部向后逐渐狭小。体长一般为20-30cm，大者可达50-70cm。头大，吻长，钝尖。眼中大，上侧位。口大，前位，上颌突出，上颌骨后延达瞳孔前缘下方；下颌略短，下颌前端下方有一触须。两颌与犁骨均具牙群，牙圆锥形，外行牙较大。鳃孔宽大，鳃盖膜与颊部相连。

鳕鱼侧线前部高位，渐向下弯，成侧中位。侧线鳞150。背鳍3个，鳍条分别为13-15、16-20、15-21，第2背鳍基较其他两背鳍基为长。臀鳍2个鳍条分别为17-22、16-20。分别与第2、3背鳍相对。胸鳍短。腹鳍喉位。尾鳍后缘略凹。体背灰褐色，具很多不规则棕色和黄色斑纹，各鳍灰色，腹面灰白色。

生长环境

鳕鱼大多生活在海洋底层和深海中下层的，分布在世界的各大洋。比如说生活在太平洋、大西洋北方水温0WWW.dIAoyUcHaNG#.Com℃到16℃的寒冷水域。只要会动的东西，它都会吃，因为吃得多，所以长得也快，一般10年多就能长到1米长，繁殖力也非常的强，一般都是集体生活，因此捕捉起来很容易，自古就是相当有名的食用鱼。

鳕鱼的刺是什么样子？

解答：

鳕鱼的刺是软的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。

而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。总而言之，鳕鱼的营养价值是很丰富的，给人体带来了一定的好处。

解答：

象猪的小排骨一样的样子

鳕鱼长什么样子图片

鳕鱼体稍侧扁，尾部向后逐渐狭小。

鳕鱼体延长，稍侧扁，尾部向后逐渐狭小，头大，口大，上颌略长于下颌，体重300～750克，颈部的触须须长等于或略长于眼径，两颌及犁骨均具绒毛状牙。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；头、背及体侧为灰褐色，并具不规则深褐色斑纹，腹面为灰白色。

鳕鱼简介

鳕鱼是指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。鳕鱼又名大头青、大口鱼、大头鱼等，这里的大头鱼要区别另一种大头鱼。

我们最常见的应该是大西洋鳕鱼，生活在大西洋北部，是一种冷水鱼，最大可以长到近两米长，一两百斤重。鳕鱼肉质细嫩，肉味清淡，体型大，产量大。有说法在鳕鱼鱼汛的时候，人们可以踩着它们的背在海面行走。

大西洋鳕鱼在20世纪，曾因为捕捞技术也越来越先进，而数量急剧减少。甚至成为濒危鱼种，后来有慢慢恢复。鳕鱼的鱼肉为雪白色，肉质嫩滑结实而味淡。