北极虾是什么虾？

北极虾是什么虾？

一、物种论述

是常见的一种食用型虾类，学名北方长额虾，别称冷水虾、北方虾、北极甜虾等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、甲壳纲、十足目、长额虾科、长额虾属甲壳动物，主要分布在北冰洋和北大西洋。

二、产地分布

是纯野生冷水虾，广泛分布于北冰洋东部海域和北大西洋深海中，主要产自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海也有少量出产，全球年产量约25万吨，我国每年进口量约5万吨。

三、肉质特征

生长在150米深的冰冷海水中，生长缓慢，长到商品虾要3～4年，个体一般比暖水虾小，每公斤120～150只，与其他长额虾一样拥有长长的剑额，煮熟后呈粉红色，肉质紧实，有甜味，因此也常被称作北极甜虾。

四、食用价值

1、增强体质：能增强体质，得益于肉中富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，氨基酸又是合成抗体的基础。

2、保护血管：能保护血管，得益于肉中富含镁元素，镁对心脏活动有重要的调节作用，还能很好的保护心血管系统。

3、缓解疲劳：能缓解疲劳，得益于肉中富含维生素A、维生素B等营养物质，不但能消除疲劳，还有保护眼睛的作用。

4、预防贫血：能预防贫血，得益于肉中富含铁元素，铁是血红蛋白的重要组分，最适合容易生理性贫血的女性食用。

北极虾 是什么地方的虾

北极虾，学名北方长额虾，英文名Northern Prawn、CwWw.dIaoY∴UcHang.coMoldwater Prawn，拉丁学名Pandalus borealis，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。

北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约6万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾60%来自加拿大，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业，都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。

北极虾蛤蜊冬瓜汤的做法是什么呢？

挖好的冬瓜也加入到汤中，再次的煮到半熟，然后将菌菇加入进去一同煮，最后将北极虾加进去之后，再次的煮开之后，就可以加入适量的食盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可

北极虾是北极来的吗？

北极虾的产地是北冰洋和北大西洋250-300米深海。北冰洋和北大西洋北部，位于北极圈内（北纬66.7度以北）。所以说：北极虾一部分捕自北极（北极圈内），一部分捕自靠近北极圈的北大西洋。

北极虾的产地中，其中包括北冰洋海域，比如加拿大北部的巴芬湾、格陵兰北部、挪威和俄罗斯北部的巴伦支海，都是位于北极圈内的。所以北极虾被称为北极虾，是没有问题的。

当然，北极虾不仅仅捕自北极圈内的海域，也有部分捕自北大西洋北部海域，比如加拿大的纽芬兰和拉布拉多海域、加拿大圣劳伦斯湾、格陵兰西部海域、冰岛海域、挪威海、波罗的海等海域。

北极虾是商品名，学名北方长额虾，英文名Northern Prawn、Coldwater Prawn，拉丁学名Pandalus borealis，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约6万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业，都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。

北极虾魔鬼蛋的做法是什么？

2)留几只完整的虾仁做装饰，把剩下的虾仁切碎，把蛋黄用小勺挖出，跟沙拉酱、黑胡椒粉一起放入碗里

北极虾的虾头能吃吗

可以吃！我们饭店经常把北极虾派上面粉过油炸熟了就都可以吃了！ 野生北极虾生活在大洋深处，以捕捉深海的浮游动物为生，而这些浮游动物因为生长在海底，常年不见阳光，本来就是褐色或黑色的，野生北极虾捕食了这些浮游动物后，头部（即胃部）就会呈现出隐隐约约的褐色或黑色，特别是在其吃饱的时候，“黑头”现象会更加明显一些。

人们在打捞北极虾的时候，用大拖网一次将虾从海底拉上来，大气压的突然变化可能导致胃破裂，这样一来虾吃进去的本来不太明显的黑色胃含物就显现出来，看起来头部就会发黑。还有一些时候，雌性野生北极虾卵巢内还存有成熟的虾籽，这些野生北极虾的头部也会呈现出深绿色。

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什么是北极虾，北极虾好吃吗

“北极甜虾(Pandalus borealis)，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。生的北极甜虾是日本寿司的上乘用料。

北极虾介绍：

销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头。日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾。

野生北极虾学名北方长额虾(pandaius borealis)，又称冷水虾，北极甜虾．主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．主要捕捞的国家有加拿 大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪威等．北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120－－150只左右．煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉质紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾．由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以很方便的将虾解冻就可以食用．