鱼钩有点大了吧，不知道你用的5号钩是什么钩型，如果是伊势尼，那就大得太多了。建议用2号左右的伊豆或者袖钩。
另外，你调目和钓目分别是多少？我一般野钓，在河底不平或者略有流水的情况下，都是调3钓3，然后再视空钩率来调整，每个地方的鱼吃口都不一样，需要寻找正口，而且不同种类的鱼，吃口也不一样，需要摸索。
楼主新的钓组比原先的3号主子线灵敏了不少，建议钓钝点也可以，调1钓2~3试试看。
总之要摸索。