鳜鱼怎么杀
「北方的狗」更新于 · 2024-06-02 16:19:41
鳜鱼属于名贵鱼，为了保持它外形完整好看，将鱼鳞除去后，在肛门上端横切一刀，鱼肠便被割断了，然后用两条小竹枝(比筷子长一些)从鱼嘴分左右夹着鱼鳃插进鱼肚里，用力紧握两竹枝向左边扭转，顺势将鱼鳃和内脏拖出。处理完毕后，再用清水冲去体内血污，就可备用了。
另外，鳜鱼背鳍上的硬棘毒性很大，宰杀时也要注意安全。
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