中华鲟鱼怎么吃最好吃
1、食材：中华鲟1条约600克、葱，姜，蒜各5克、盐2克、蒸鱼豆豉10克。 2、中华鲟去鳃，去内脏，清洗干净。 3、葱切丝，姜切丝，蒜切片备用。 4、将料酒，蒸鱼豆豉，盐放入碗中调成料汁。 5、将鱼身两侧切斜刀，为了更好入味。 6、将鱼放入盘中，碗中的料汁倒入鱼腹适量抹匀，放入适量葱，姜，蒜。 7、鱼身上的切口处也抹上料汁，夹入适量葱，姜，蒜。 8、剩下的葱，姜，蒜撒在鱼身上，剩下的料汁倒在鱼身上。 9、蒸锅加水烧开，放入鱼。 10、大火蒸10分钟左右即可，清蒸中华鲟就做好了。大中华鲟鱼怎么吃最好吃
浔龙鱼是很适合宝宝吃的鱼，它的刺是软骨，可以吃，不会扎到宝宝，所以我家经常买来蒸给宝宝吃，用上了橄榄油，味道会比花生油好很多。
用料
主料
鲟龙鱼1000克
姜适量
橄榄油2瓷勺
辅料
料酒
1瓷勺
蒸鱼酱油
2瓷勺
胡椒粉
适量
盐
1/2量勺
清蒸中华鲟鱼的做法
1.
买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。回来洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘
2.
放入姜丝
3.
均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟
4.
锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可
5.
用橄榄油味道很鲜美
清蒸中华鲟鱼成品图
烹饪技巧
可以根据鱼的大小适当延长或减短蒸的时间