偏口鱼肚子里的能吃吗萝卜干怎么晒才能晒得干脆?
解答:
1.
偏口鱼去内脏,洗净。
2.
找一个大盆,把鱼铺一层,然后撒一层盐,继续重复铺鱼,撒盐。
3.
腌制2-3小时后即可放到通风处晾干。
4.
晾个1天到1天半左右就差不多了,如果喜欢吃干一点的话,则还可以多晾一两天。
目鱼怎么清理?
解答:
在清洗目鱼的时候,用手在鱼嘴的边缘部位开始撵搓,边缘的皮很容易就起层,用手托住后贴着鱼皮根部一撕到底,另一边也是同样的手法,粉粉的比目鱼就包好了,然后用剪刀把头下面膛的部位剪去即可。
目鱼俗名: 目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。
目鱼体侧扁,呈舌状,一般体长25~40厘米、体重500~1500克。头部很短,眼小、两眼均在头的左侧,口下位,吻部向下向后弯曲呈弓形,左右下对称。
解答:
先将墨鱼在水里泡一会,然后清洗墨鱼的整个表面,再用手搓洗触须。可以在水中抓住整个触须,另一个手抓头部,将整个内脏从头部拔出来,并将内脏和触须分开。不要将墨胆弄破。
偏口鱼怎么去内脏
一般想去处内脏的话,从鱼鳃那里开个口子~~
把鳃和内脏掏出来
那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里
一撕,整张片就掉了
很简单的,皮最好撕掉,否则又腥又韧...