溪鳗鱼是什么鱼
学名为花鳗鲡。
花鳗鲡：
别称溪鳗、鲈鳗、花鳗等。属鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属、花鳗鲡种鱼类。分布中国长江下游及以南的钱塘江、灵江、瓯江、闽江、九龙江、台湾到广东、海南岛及广西等江河。国外北达朝鲜南部及日本纪州，西达东非，东达南太平洋的马贵斯群岛，南达澳大利亚南部。
形态特征：
身体粗壮，腹鳍以前的躯体呈圆筒，后部稍侧扁，身体延长呈棒状。头较长，呈圆锥形。口较宽，吻较短，尖而呈平扁形，位于头的前端，下颌突出较为明显。唇较厚，上、下唇两侧有肉质的褶膜。眼睛较小，位于头的侧上方，为透明的被膜所覆盖，距吻端较近。鼻孔有两对，前、后分离，前鼻孔呈管状，位于吻端的两侧，后鼻孔呈椭圆形，位于眼睛的前缘。
体表极为光滑，有丰富的粘液。身体背部为灰褐色，侧面为灰黄色，腹面为灰白色。胸鳍的边缘呈黄色，全身及各个鳍上均有不规则的灰黑色或蓝绿色的块状斑点。
扩展资料
生活习性：
属降海产卵的洄游性鱼类，栖息于江河、水库或山涧溪谷等环境中，尤以水库中为多。性情凶猛，体壮而有力。底栖肉食性，夜行摄食，食物以小鱼、小虾、水生昆虫为主，但亦有摄食蟹、蛙、蛇及河边之嫩笋之记录。生活史与日本鳗相似，但本种能分泌大量黏液以保持身体之湿润，故可在陆地上做短距离的迁移或捕食。
参考资料来源：搜狗百科-花鳗鲡
参考资料来源：搜狗百科-鲈鳗
广东脆皮鱼是什么鱼？
解答：
是广东的脆皮鲩鱼，它肉质结实、清爽、脆口、耐煮不烂、且肉味清香可口。经常食用脆皮鲩鱼有以下功效：
1.美容！脆鱼比普通草鱼含有的基质蛋白、肌原纤维蛋白和胶原蛋白分别提高了60.9%、 18.7%和36.7%。胶蛋白更丰富，是美容的理想料，延缓 皮肤老化 和保持青春活力
2.健体！通过研究表明脆鱼中胶原蛋白和钙均比草鱼有显著增加，可以有效起到预防 骨 质疏松 的效用。脆肉鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利。脆肉鱼含有丰富的硒元 素
3.好吃！据研究表明，它的鱼肉中鲜味氨基酸含量占氨基酸总量达到39.70%,这是 脆鱼肉质鲜美的原因。脆鱼氨基酸含量与三文鱼持平,比鳗鲡高,脆鱼完全可以与三文鱼和鳗 鲡相媲美。对于身体瘦弱、 食欲不振 的人来说，它的鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。
解答：
1、脆鱼也叫脆肉鲩，脆肉鲩的外形和草鱼很像，但是脆肉鲩的生活习性和草鱼是不一样的，肉质清爽、脆口。
2、脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，是中山市地理标志之一，是利用水库的矿泉水，喂精饲料，运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。
解答：
脆鱼，全名脆肉鲩鱼，起源于广东中山的长江水库，直接将鱼投放在水库里面放养，投喂的饲料主要是浸泡以后的蚕豆，养殖时需保持水的流动性，越急越好，刺激草鱼游动不断减少体内脂肪积累，增加鱼的韧性，这样养出来的鱼不仅没有草鱼的泥土味，而且口感脆，鱼咀嚼性强