头刀韭菜为什么不能吃？
头茬韭菜是可以放心吃的，但是要注意适量。
1、韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
2、韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
孕妇能不能吃刀鳅？
解答：
孕妇可以吃刀鳅的，因为刀鳅含高蛋白和低脂肪，氨基酸种类齐全，EPA与DHA含量均较高，矿物元素含量丰富，有较佳的食用口感和较好的营养价值。有补肾、补虚、养颜的功效。
其次刀鳅含有维生素A、B，还富含脂肪、蛋白质，是孕妈妈的滋补佳品。
解答：
孕妇可以吃刀鳅嗯，因为那它营养丰富，而且孕妇多食用鱼类有助于胎儿的吸收