淡水鱼食性，一般都有夏秋偏“素”，冬春偏“荤”的嗜好，故有钓谚称“立夏面饵钓草鲤，入冬蚯蚓好钓鲫。”冬钓用虫饵，特别是蚯蚓，之所以它比红虫、肉蛆、孑孓效果更佳，除了因本身含高蛋和有种特殊香味外，更在于整体活用时，通过它在钓上不停地伸卷蠕动，更容易被鱼发现而具有相当的诱惑力。
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