鳕鱼富含丰富的蛋白质，多种维生素，钙，镁，硒等营养成分。鳕鱼属于高蛋白食物，还有大量的纤维蛋白，可以促进体内活血，补血，改善肌肤润泽，缓解疲劳，增强骨骼等作用。含有的维生素A，可以有效改善结核病，雪鱼中丰富的钙可以增强骨骼和牙齿。
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