金枪鱼是什么鱼？

金枪鱼是什么鱼？

一、鱼种论述

是常见的海洋鱼类，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲭形目、鲭科、族鱼类的统称，族有细鲣属、舵鲣属、鲔属、鲣属、属5属共15种，代表物种有鲣、大西洋蓝鳍、长鳍、太平洋蓝鳍等。

二、形态特征

体呈流线型，头尾两端呈锥形，嘴巴适中，牙齿发育良好，鳞片小、摆线状，体色蓝色或银色，背鳍由9到27条密集排列的鳍组成，腹鳍有6条鳍，尾鳍深叉，尾柄上有上下两条较小的棱，各物种体型差异明显，最小的是圆舵鲣只有1.8千克，最大的大西洋蓝鳍可达684千克。

三、分布范围

广泛分布于四大洋中，尤以太平洋、大西洋、印度洋的热带和亚热带海域最普遍，有些种类定期进入温带海域，但分布密度普遍不大，我国黄海、东海、南海均有分布，因人类的过度捕捞大西洋蓝鳍、太平洋蓝鳍等物种已濒临灭绝。

四、生活习性

是游动速度最快的远洋鱼类之一，例如黄鳍的游动速度可达每小时75千米，喜栖息在热带和亚热带海洋的中上层，肉食性，主要以甲壳类、鱿鱼、鱼类等为食，有些也通过鳃耙滤浮游动物，与大多数鱼类不同的是能维持在比周围水体温度略高的体温。

五、物种分类

1、细鲣属：细鲣属是族的一个属，下属物种只有细鲣一种。

2、舵鲣属：细鲣属是族的一个属，下属物种有圆舵鲣、扁舵鲣两种。

3、鲔属：鲔属是族的一个属，下属物种有巴鲣、小鲔、黑鲔三种。

4、鲣属：鲣属是族的一个属，下属物种只有鲣(亦称正鲣)一种。

5、属：属是族的一个属，下属物种有长鳍、黄鳍、黑鳍、南方蓝鳍、大眼、太平洋蓝鳍、大西洋蓝鳍、青干八种。

金枪鱼是什么样的

一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素，食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。二、能够保护肝脏，强化肝脏功能现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列肝病发病率日渐提高。三、防止动脉硬化动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止动脉硬化。四、有效降低胆固醇含量金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效，经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇，从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA，经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。六、能够有效的预防缺铁性贫血铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分，预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。七、提供人体所必需的氨基酸金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食，同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效，是儿童自然成长的最佳营养品。九、保持人体正常水分标准经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分，平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。十、是绿色蔬菜的最佳伴侣金枪鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳。

马林鱼和金枪鱼是同一种鱼吗

不是的，马林鱼又叫太平洋蓝马林鱼，还有一种是大西洋马林鱼，俗称，剑鱼，旗鱼等。

吞拿鱼和金枪鱼一样吗

吞拿鱼和金枪鱼一样，金枪鱼是一种深海的大型鱼类，台湾地区又叫鲔鱼。华人世界又称为吞拿（鱼）。肉质柔嫩鲜美，蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

白金枪鱼是油鱼吗

白金枪鱼不是油鱼。白金枪鱼是金枪鱼的伴生鱼类之一，也叫做香油鱼，油甘鱼。白金枪鱼口感香浓嫩滑，鱼油丰厚，是日本料理里面最有食用价值的鱼种之一。白枪鱼曾经是大西洋中无处不在的物种，然而由于钓鱼爱好者的过度捕捞，美国国家海洋渔业局已规定，每人每年捕获的大西洋蓝枪鱼和白枪鱼不能超过250条。

油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，俗称：泉水鱼，别称包括“圆雪（鳕）鱼”、“仿雪（鳕）鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲭科鱼类，常见于世界各热带和温带海洋。

油鱼有40%以上的蜡酯，由于蜡酯溶点高达1000℃，人体无法分解及吸收。因其脂肪含量高达20%以上，并被工业用作提取油脂，故称“油鱼”。

金枪鱼？是啥

金枪鱼是硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科，鱼类中某几个属金枪鱼属、舵鲣属、鲔属、狐鲣属、鲣属、裸狐鲣属的统称，从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食。WW；W.dIaOYUChANG.coM

金枪鱼和马鲛鱼的有什么区别

金枪鱼(tuna)是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异，分类也很不相同，权威对此意见不一。

金枪鱼又叫鲔鱼，香港称吞拿鱼，澳门以葡萄牙语旧译为亚冬鱼，大部分皆属于金枪鱼属。

金枪鱼有8个品种，其中多数品种体积巨大，最大的体长达3.5米，重达600至700千克，而最小的品种只有3千克重。

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鲐鱼（Pneumatophorus japonicus），鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。鲐鱼为中国重要的中上层经济鱼类之一。鲐鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米，体重150～400克。

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鲭鱼既鲐鱼。俗名鲐鱼、大西洋鲭鱼、波士顿鲭鱼、tin-ker鲭鱼、太平洋鲭鱼、日本鲐鱼、chub鲭鱼、美国鲭鱼、蓝鲭鱼、竹马鲛鱼

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马鲛鱼(Scomberomorus niphonius)，又称蓝点马鲛鱼、鰆鱼，俗名鱍鱼、竹鲛，闽南语称土魠鱼，又名青占鱼。体形狭长，头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点，腹部龙白色，背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。马鲛鱼刺少肉多，体多脂肪，与“雪菜”同烧鲜美异常，可作“熏鱼”，也可用盐腌制，是下饭佳肴。分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海，在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名。