阿根廷红虾是什么虾？

阿根廷红虾是什么虾？

一、物种论述

是常见的一种食用虾类，学名牟氏红虾，别称阿根廷大虾、天使红虾等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、管鞭虾科、Pleoticus属甲壳动物，广泛分布于大西洋西南海域。

二、形态特征

体长10～20厘米、体重25～100克，甲壳薄而软，额角短而平直，头胸甲上具眼上刺、眼后刺、触角刺、胃上剌及肝刺，眼大，第1触角鞭薄宽而长，腹部第3～6节背中部脊起，第2腹节的不明显，第1步足最短，第3步足细长，5对步足均具外肢，体色呈红色。

三、分布范围

是海水虾，广泛分布于大西洋西南部从巴西延伸到阿根廷海域，尤以阿根廷的巴塔哥尼亚海岸分布最集中，国内进口的一般在捕捞出水后立即速冻到零下18℃以下，运输过程中也始终保持在零下18℃以下。

四、生活习性

是冷水性虾类，喜栖息在水深200米的冷水区，食性杂，荤素兼食，主要以浮游生物、小型脊椎动物、高等植物碎屑等为食，2013年阿根廷联邦渔业委员会对沿海红虾捕捞采取了配额制，使其不被过度捕捞，实现资源的可再生、可持续发展。

怎么辨别阿根廷红虾？

红虾体长100～200多毫米，体重25～100克，身体呈红色，如果放置时间较长或者冷冻方式不当，虾体即呈现泛白色，红虾第1～6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落，存在虾线。

食用方法：

1、请在解冻后去除虾背上的肠线。

2、阿根廷船冻红对虾肉质肥嫩，口感极鲜，是上佳的刺身料理生食虾类。

3、阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。

阿根廷红虾l1什么意思

阿根廷红虾l1就是L1，这时红虾分规格，进入中国市场的阿根廷红虾一般有3种规格，这是在捕捞船上就筛选分级完成的。

L1规格：10-20尾/kg 20-40尾/盒、头尾长约20cm。

L2规格：20-30尾/kg 40-60尾/盒、头尾长约18cm。

L3规格：30-40尾/kg 60-80尾/盒、头尾长约16cm。

扩展资料：

阿根廷红虾具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。

红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

参考资料来源：百度百科-阿根廷红虾

参考资料来源：人民网-记者手记：阿根廷红虾征服中国人味蕾

阿根廷红虾和阿根廷1号虾一样吗

阿根廷红虾分为L1，L2，L3，来区分虾的大小，L1的单只约20厘米长，L2的要比L1小一些，L3的要比L2的小一些！你所说的1号虾是指L1的

阿根廷红虾的特点是什么？

阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇

阿根廷红虾的介绍是什么？

阿根廷红虾的介绍阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇

为什么阿根廷红虾是红色的

初次看到阿根廷红虾的，都会惊呼，这么大的虾，继而，又会追问，红色的虾，是熟的吧。　红色，确切的说是粉红色，的确是阿根廷红虾天生的，而且的确是生虾。这点和北极甜虾完全不同，北极甜虾是捕捞后直接在船上烫熟再冰冻的。　世界上最好的虾都来自冰冷的海域，阿根廷虽在南美，但其实是世界上最靠近南极的国家。南极海域—天然、纯净、无污染，阿根廷红虾就生长在这200米深的冰冷海水中，高压高寒冰冷的环境使它生长缓慢，一般一只20厘米的大虾要长4年左右。得天独厚的生长环境造就了红虾肉质细腻爽滑，富有弹性，虾头黄膏饱满，生食口感媲美牡丹虾。