麦穗鱼好吃吗？

麦穗鱼好吃吗？

1、鱼种：是鲤科属鱼类，俗称食蚊鱼、柳叶鱼等，常栖息在静水或缓流水的浅水区，杂食性，主要以轮虫、挠足类、枝角类等浮游动物和摇蚊幼虫、孑孓等水生昆虫等为食。

2、价格：分活鱼和干鱼两种，其中活鱼一般6～12元一斤，而干鱼则基本在20～30元一斤，但具体价格因市场、生长环境等不同而不同，例如野生往往要比养殖贵得多。

3、食用：是常见的小型食用鱼类，煎、炸、烧、煮、熘均可，不管是食用口感还是营养价值均不输于鲫鱼，唯一的缺点就是太小了，但炸至金黄酥脆的无疑是绝佳的下酒菜。

综上所述，好吃，炸至金黄酥脆的是绝佳的下酒菜。是鲤科属鱼类，俗称食蚊鱼、柳叶鱼等，除西部高原地区外全国各地普遍都有分布，不管是食用口感还是营养价值均不输于鲫鱼，尤其是炸至金黄酥脆的最适合作下酒菜。

小麦穗鱼怎样做好吃呢

[原料]

净小鳜鱼5条（约重750克），熟笋25克，小葱末5克，姜末10克，湿淀粉7.5克，精盐2.5克，醋50克，白糖150克，绍酒25克，干淀粉15克，熟猪油1000克（约耗100克）。 方法{、鳜鱼去头，剖成两半（尾部亦剖开）剔去中刺骨，用坡刀在鱼肉上横剞刀花(刀距1厘米），再用直刀直剞刀花（刀距0.6厘米），剞刀时不要碰破鱼皮。然后将剞好的鱼片放在盘中，用盐1.5克、绍酒5克抹匀，腌渍10分钟左右，笋子切成柳叶片；炒锅置旺火上，放熟猪油烧至六成热，在鱼身上均匀地撒一层干淀粉，拎起鱼尾，拌开刀花，再撒匀干淀粉将鱼下油锅中抖晃几下，待刀张开后将鱼全部下锅炸（每次三、四片），见鱼片炸成浅黄色时，捞出沥油，全部炸完后，等锅内油温上升至八成热时，再将鱼片一起下锅复炸，至金黄色时捞出沥油，整齐地摆在盘中；另取一锅置中火上，放入熟猪油10克烧热，下葱、姜末煸炒至有香味时，再下笋片，加水250克、盐1克和白糖烧开，再加醋用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上熟猪油40克，用手勺推几下迅速起锅，浇在鱼身上即成。

[特点及制作关键]

此菜制作时，注意花刀切口，不宜过深，防止断裂。

麦穗鱼吃什么

麦穗鱼喜欢吃活食，像鱼虫、蚯蚓、小鱼、虾等食物它都会吃，但是因为麦穗鱼的体型比较小，所以喂给它吃的食物体型也不要太大。麦穗鱼还会吃水中的蚊子幼虫、鱼卵、浮游生物等等，所以在平常不给它喂食，也可以使它活的很好，而且它还会清理鱼缸内的食物残渣。在生活中还可以给麦穗鱼，吃新鲜的蔬菜叶、面包屑等食物，能够促进它的成长，就是要提前将食物切小一点，以免它嘴巴小吃不进去。

麦穗鱼会攻击别的鱼吗

麦穗鱼会攻击别的鱼，麦穗鱼，会攻击体现远远小于它的鱼，差不多大的就不会攻击.麦穗鱼，Pseudorasbora parva (Temminck et Schlegel, 1846)，是鲤亚目，鲤科，鮈亚科，麦穗鱼属的一种鱼类。亚洲的原住民，但因引入欧洲而成为了当地的入侵物种。是我国重要的经济鱼类。

麦穗鱼怎么做好吃？

香煎小麦穗鱼的做法：

主料：麦穗鱼1500g。

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、淀粉少许、孜然粉少许。

1、小鱼洗净。

2、加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉。

3、油热后放鱼，煎至一面金黄。

4、翻面至两面金黄。

5、装盘撒少许孜然。

麦穗鱼吃什么

麦穗鱼爱吃活食，例如鱼虫、蚯蚓、小鱼、虾等食物它都会吃，但食物体型不要太大。麦穗鱼还会吃水中的蚊子幼虫、鱼卵、浮游生物等，而且它还会清理缸内的食物残渣。麦穗鱼为小型淡水鱼类。常生活于缓静较浅水区。为平地河川、湖泊及沟渠中常见的小型鱼类。小稚鱼以轮虫等为食，体长约25毫米时即改食枝角类摇蚊幼虫及孑孓等。耐寒力及对水的酸碱度适应力很强。