鲢鱼什么时候开口吃食
鲢鱼有夜间摄食习性，夜间上游水面摄食浮游生物，食性以浮游植物为主，浮游动物为辅。鲢鱼属中上层鱼，春夏秋三季，绝大多数时间在水域的中上层游动觅食，冬季则潜至深水越冬。鲢鱼其特殊的上唇短、下唇长的地包天口腔结构表明它们不具备像鲤鱼那样在底层拣食或拱土取食的能力，取食时通过将含有食物的水喝进去，通过鳃耙将食物过滤下来，水则从鱼鳃排出。
鲢鱼，又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，眼下位，背部青灰色，两侧及腹部白色，胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白，鳞片细小，腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。鳃耙特化，愈合成一半月形海绵状过滤器。鲢鱼性急躁，善跳跃。
鲢鱼是我国淡水养殖的“四大家鱼”之一，分布于全国各大水系。鲢鱼是人工饲养的大型淡水鱼，生长快、疾病少、产量高，多与草鱼、鲤鱼混养。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。2鲢鱼有健脾补气、温中暖胃、散热的功效，尤其适合冬天食用。但鲢鱼同时也是发物，患有疥疮等疾病的人不宜食用。适合脾胃虚寒体质、皮肤干燥者食用。注意鲢鱼胆有毒，所以清洗时一定去掉鱼胆。
鲢鱼什么时候开口吃食
鲢鱼开口吃食不分时段，是根据水温而定的，鲢鱼一般在水温为23℃-32℃的时候开口吃食。一般在炎热的夏季，鲢鱼的食欲最为旺盛。在北方7-8月份是钓鲢鱼的好时机，秋分以后，天气渐凉，鲢鱼食欲有所降低，就难以钓到了。
很多人都喜欢钓鲢鱼，不过想要钓这种鱼类需要一定的技巧，大家要注意以下这些事项：
1.鲢鱼是不挑食的鱼类，所以大家不用费心选择饵料，不过要注意饵料必须要雾化。一般饵料在雾化之后，它的味道是分散的最快的，所以饵料的香味也是吸引鱼效果最好的。
还要注意钓鲢鱼的饵料在制作的时候，一定要发酵的非常充分，之所以要选择发酵非常充分的饵料，是因为发酵完的饵料都会有一种淡淡的酸臭味，但是这种味道刚好就是鲢鱼非常喜欢的。
2.大家在钓鲢鱼的时候，要注意找它们所处水层。由于鲢鱼属于滤食性鱼类，且主要活跃在水体的中上层，所以垂钓时常采用带散炮打浮的方法。不过要注意，钓点的水深不同，垂钓的时间和季节不同，鲢鱼所喜欢栖息的水深也会有所变化。