黄花鱼有什么营养价值？
黄花鱼的营养价值黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效
黄花鱼有什么特点？
黄花鱼又称黄鱼、石首鱼，头里有白骨两颗，形状如豆，坚硬如石，所以称黄花鱼为石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，大黄鱼肉质肥厚，小黄鱼滋味鲜美。黄花鱼属于海鱼，所以离海即死，平时我们很难吃到活的黄花鱼。
端午时节黄花鱼是“新尝”，因为清明前后黄花鱼产卵，到端午时，已经养得肥美，成为家家户户餐桌上的必备。过去黄花鱼产量很高，因为价格便宜，许 多贫苦人家也买得起，所以家家户户有鱼吃，是种非常喜庆热闹的局面。
黄花鱼为什么叫黄花鱼
简称"黄鱼"名"石首鱼"俗称黄花鱼于表面黄色物质海鱼较普通鱼种渤海所产尤每三四月未雷前黄花鱼量市价值极贱虽贩夫走卒、贫困家要称二斤尝尝或熏或炸处见闻雷声鱼沉海底捞网易鱼价随增高黄花鱼"黄鱼""黄鱼"两种黄鱼肉肥厚略嫌粗黄鱼肉嫩味鲜刺稍饭馆所用黄鱼
为什么黄花鱼都是冰鲜的没有活的？
黄花鱼是海鱼海鱼都是冷冻了运过来了不然容易变质
黄花鱼为什么叫黄花鱼
因身体呈黄色，所以称之为黄花鱼、黄鱼，又因脑中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄花鱼和小黄花鱼，同乌贼和带鱼一起并称为中国的四大海产。清代诗人王莳蕙曾赋诗“琐碎金鳞软玉膏，冰缸满载入关舫”，描绘的是江浙沿海地区捕捞大黄花鱼的情景。不过现在，野生大黄花鱼种群已经很少见到了，野生小黄花鱼种群也岌岌可危。究其原因，还要从它们所属的石首鱼科一种特殊的技能说起。
黄花鱼有什么营养价值？
功效：适用于体质虚弱、营养不良、健忘、皮肤干燥等