桂鱼是淡水鱼还是海鱼？

桂鱼是淡水鱼还是海鱼？

一、鱼种论述

是淡水鱼。对水温有较强的适应性，我国常见的有翘嘴鳜、大眼鳜等，南北各地水系均有分布，常生活在水体的近底层，特别喜欢藏身于水底石块后或繁茂的草丛中，秋冬水温低的季节则潜身于深水处越冬，等到春天水温回升后逐渐游到食物丰富的水草丛中寻觅食物。

二、食物习性

是凶猛的肉食性鱼类，喜隐匿在水低的石洞或水闸、乱石丛中伺机吞食过往的其他鱼类，刚开始摄食的小就能吞食与其身体几乎等大的其他鱼类，另外吃食十分仔细，吞下鱼、虾后会吐出鱼刺和虾壳，只把肉留在腹中，这种独特的摄食习性在其他食肉鱼类中是不多见的。

三、摄食习性

是真鲈科鳜属凶猛肉食性鱼类，分布很广，除青藏高原外全国各主要水系及淡水湖泊中均有分布，常栖息于静水或缓水域底层，冬季在水深处越冬，春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，但觅食多在夜间进行且有成对觅食的习性，通常一条后面往往还有一条紧随其后。

四、常见种类

1、翘嘴鳜：翘嘴鳜在我国南至广东、北至黑龙江的所有大型水体都有分布，尤以长江中下游最常见，现福建、广东、浙江等地已开展人工养殖，但苗种问题一直未能得到解决。

2、大眼鳜：大眼鳜的眼较大，上颌后端不达眼后缘，喜栖息于江河、湖泊的流水环境，性凶猛，以鱼、虾为食，最大个体可达5斤左右，肉味鲜美，少细刺，为名贵淡水鱼类。

3、斑鳜：斑鳜的头部有暗黑色小圆斑，体侧有大量环形斑，江河、湖泊都能生活，分布于长江以南各水系，喜栖息于流水环境，个体不大，一般体长100～300毫米，产量不高。

4、波纹鳜：波纹鳜生活在水质较好的江河中，分布在长江、珠江等水系，常栖于河底石缝、水草丰盛的缓流中，喜食小鱼及其他无脊椎动物，个体小，常见体长100～150毫米。

5、长体鳜：长体鳜较细长，头尖长，下颌突出，犬齿成单行，生活于江河缓流地区，湖泊中较少，分布于湖南、福建、广西各水系，个体小，数量少，一般体长100～200毫米。

桂鱼是淡水鱼还是海鱼

桂鱼是淡水鱼。桂鱼一般指鳌花鱼，鳜鱼又名熬花鱼；在鱼类分类学上属鲈形目。属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼，即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍。

鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚；尖头，是黑龙江中最美丽的一种鱼。 它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。

扩展资料

鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难

吃鳜鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复

鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。

适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，脾胃气虚，饮食不香，营养不良之人食用；老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合；有哮喘、咯血的病人不宜食用；寒湿盛者不宜食用。

平时鳜鱼独居生活，这也是几乎所有食肉鱼的共性。鳜鱼对水温有较强的适应性，在中国南北方的水系里均有分布。鳜鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。

秋冬水温低的季节，则潜身于深水处越冬，等到春天水温回升后，逐渐游到食物丰富的靠近岸水草丛中寻觅食物。鳜鱼以夜间活动为主，白天一般卧于石缝、树根、底坑中，活动较少。鳜鱼吃食时十分仔细，吞下鱼、虾以后，会吐出鱼刺和虾壳，只把肉留在腹中。这种独特的特点，在其他食肉鱼类中是不多见的。

参考资料来源：百度百科-鳌花鱼

桂鱼是海鱼还是淡水鱼

桂鱼是淡水鱼。也就是河鱼。桂鱼又名鳜花鱼、桂花鱼、花鳜鱼等。桂鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种。桂鱼也是一种家常的可以食用的鱼类。

桂鱼是淡水鱼还是海鱼

桂鱼是河鱼，它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。鳜鱼生活在水清的江河湖泊中的近底层，特别喜欢藏身于水底石块之后，或繁茂的草丛之中。平时鳜鱼独居生活，这也是几乎所有食肉鱼的共性。鳜鱼对水温有较强的适应性，在中国南北方的水系里均有分布。

桂鱼一般指鳌花鱼鳜鱼又叫鳌花鱼，肉食性，有鳞鱼类；属于分类学中的脂科鱼类。鳜鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头。 鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和在其《渔歌子》写下的著名诗句“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，赞美的就是这种鱼。