我是这么泡的，不过这du样的小麦很遭小鱼。
麦子少放水用电饭煲煮熟，少量麸皮蒸熟。2者拌匀放凉后拌甜酒曲用塑料袋密封常温发酵1星期。然后放到冰箱冷藏室长时间低温发酵。每次多做几包随用随取，没用完的保持低温发酵。
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