小麦麸皮钓鱼怎么用

小麦麸皮为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮.麸皮的其他作用,内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤.

材料

低筋粉 140G，高筋粉140G，麸皮62G， 黄油45G，干酵母4G，糖粉3G，麦芽糖4G，盐4G，小苏打1G，水150G。

做法

1、用一杯温水溶解酵母，放置10分钟左右，除水之外的材料称好后放入盆中，倒入酵母水，然后慢慢的加水（一点点加，够了就不要再加）揉成光滑的面团

2、盖上保鲜膜，松弛30分钟；

3、取出面团，用擀面杖擀开，成长方形

4、象做蛋挞叠被子一样，每次都擀成薄片再三折，叠三至四次（叠的次数越多，层次越好）叠被子期间不用松弛，直接压就行5、三次之后擀开，压成厚度为0.25CM的面片；

6、取量尺和车轮刀（普通切菜刀也可以），将面片切割成长宽＝55CM的面片；7、用叉子在面皮上均匀打洞，防止面皮受热膨胀的不均匀；

8、准备烤盘，铺好油纸或油布，用抹刀将切割好的面皮排在烤盘内（为了防止用手拿会造成面皮变形），放置松弛30分钟左右，面皮发酵后高度大约0.4CM左右9、预热烤箱180度，取小碗兑点淡盐水，刷在饼干上，烤箱中层wWw.diAoYu★cHang.com烘烤20分钟左右。最好能在旁边看着，饼干表面微微上色比较好看。拿出来放烤架上晾凉就OK了

注：烘烤成熟的判断，是手直接压在饼干上要有硬硬的压不下去的感觉，软的就没好