黑鱼怎么吃

食材用料

黑鱼200克相克食物

油50克

葱2根相克食物

生粉适量

酱油适量

糖5克相克食物

醋适量相克食物

姜2片相克食物

蒜2瓣相克食物

辣椒2个相克食物

料酒适量

鸡精适量

炖黑鱼的做法

1.黑鱼洗净沥干

2.切小块

3.用盐，淀粉，料酒腌制一会

4.油锅5分热姜，蒜爆香

5.放入鱼块快速煸炒

6.煸炒至完全变色，倒入料酒，酱油，辣椒，糖，醋继续煸炒一会再水焖煮

7.待收汁加鸡精

8.出锅装盘撒葱花

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小贴士

先把鱼块用料酒，盐，生粉腌制一下祛腥味，炒起来鱼片更嫩滑。