鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？

一、水域论述

有淡水鱼也有海鱼。并不是单一的指一种鱼类，实际上有很多种鱼类都可被称作，其中最常见的有四种，其中海分布于近海及河口海水淡水交汇处，松江性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活，加州栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中，而河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。

二、栖息环境

是暖水性鱼类，水温14℃以上可正常觅食生长，春季水温转暖时从外海深水区逐渐游到江河入海口的咸淡区活动，立夏后海水温度升高，海里的各种小鱼越来越多，吸引了大量游向近海岛屿周边或海岸浅水处觅食，到秋末便是垂钓的最佳时间。

三、食物习性

是凶猛的肉食性鱼类，食量大且贪食，一次摄食量可达体重的5～12%，喜欢追逐、吞食各种小鱼、小虾等，例如小黄鱼、鱿鱼、墨鱼、海虾、乌贼、沙蚕、刀鱼、海蚯蚓、海蟑螂、岩虫、草虫、蚕虫等都是捕猎的对象，利用这一特性人们常用拟饵路亚。

四、常见种类

1、大口黑鲈：大口黑鲈是一种淡水鱼类，别称加州，原产美国，上世纪80年代作为海的替代品种引入国内，市场上的淡水多数是这个品种。

2、河鲈：河鲈是生物学上的，别称赤鲈、五道黑等，按照生物学的定义只有这种才能被直接称作“”，在国内只在新疆有自然分布的种群。

3、松江：松江别称松江四鳃鲈，为近岸浅海鱼类，一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后再入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。

4、尖吻鲈：尖吻鲈别称金目鲈、盲鰽等，分布在在非洲的河系及亚洲、澳大利亚的沿海、河口，在东南亚、澳大利亚、台湾、海南、广东等地都有养殖。

5、大眼狮鲈：大眼狮鲈是美国和加拿大等国的重要游钓鱼类和经济鱼类，在加拿大其产量占淡水鱼中的第二位，在美国和加拿大已有100多年的养殖历史。

6、海：海在海洋中的分布比较广泛，太平洋和大西洋都有分布，其中日本海、黄海、渤海是主产地，美国的西海岸和南美的秘鲁渔场也有出产。

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼怎么区别

生活习性自然分布鲈鱼喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。栖息环境主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。食性性凶猛，以鱼、虾为食。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。主要产地是青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。渔期为春、秋两季，每年的10～11月份为盛渔期。

鲈鱼是淡水鱼还是海鱼?

鲈鱼有淡水鲈鱼也有海鲈鱼。

鲈鱼是一种统称，最常见的四种有海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈。海鲈鱼又称日本真鲈或花鲈，主要分布于中国、日本的近岸浅海，但是每年的盛渔期，鲈鱼会上游到江河淡水区，鲈鱼也可在淡水中生存，所以鲈鱼是淡水鱼也是海鱼。

海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别

1、生存环境不同

河鲈鱼主要分布于亚欧大陆温带及寒带的淡水鱼类，生活在江河、湖泊中，是淡水鲈鱼；海鲈鱼是生活在海中，主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。

2、外形不同

海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗，海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点，海鲈鱼品种不同，圆点的分布可能也不相同，黑鲈圆点不明显，而河鲈鱼背上没有黑色圆点。

3、 口感不同

海鲈鱼的肉质相对较柴，腥味也比较重；河鲈鱼的肉质比较有弹性，蒸好以后容易出现散开的情况，吃起来比较鲜香，非常适合清蒸，适合老人和孩子食用。

4、价格不同

河鲈鱼会更贵一点。 从存活方式来说，超市里面卖的河鲈鱼一般都是鲜活的鲈鱼，而海鲈鱼一般以冰鲜的为多；从口感上面来说，河鲈鱼比较鲜香，口感更好。所以河鲈鱼单价会比海鲈鱼高一点。

扩展资料：

鲈鱼从汉代开始就是闻名天下的美味。

古淞江鲈鱼、长江鲥鱼、黄河鲤鱼和巢湖银鱼被誉为“四大名鱼”，营养丰富，味道鲜美，流传至今。历代赞誉松江鲈美味的诗文、传说、载述颇多。汉代的《春秋佐助期》：“吴中以鲈鱼为脍，苑菜为羹，鱼白如玉，菜黄若金，称为金羹玉脍，一时珍食。”

《三国演义》中也有“左慈掷杯戏曹操”的故事，说明鲈鱼早在三国时期已闻名天下。自汉代以来，鲈鱼就因是钱塘江与吴淞江流域的特色名菜而闻名江淮。

“江上往来人，但爱鲈鱼美。”范仲淹的这首中国人都会背诵的诗更是把鲈鱼的美味印在每个国人的心里。

参考资料来源：百度百科-鲈鱼（真鲈科花鲈属鱼类）

鲈鱼到底是是淡水鱼还是海鱼

鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，海鲈鱼分布于近海及河口海水淡水交汇处，松江鲈鱼性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活，加州鲈鱼栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中，河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。

鲈鱼肉质鲜美，鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？

淡水鲈鱼相较于海鱼更香甜，肉程蒜瓣状，海鲈鱼比淡水鱼腥。海鲈鱼鱼鳞粗糙，背部有特有的黑色斑点，体型较大，淡水鲈鱼鱼鳞细一些体型比海鲈鱼小。鲈鱼分为海鲈鱼和淡水鲈鱼两类。海水鲈鱼主要分布在中国、朝鲜、日本的近海区。国内以东海的舟山群岛、黄海的胶东半岛比较多。鱼友们也是去这些地方海钓鲈鱼。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及淡水中均有出产。其中，黄海和渤海的深入海域盛产鲈鱼。

我们这儿是海边海鲈鱼较多，一年四季都有，市场上见到的大都在一斤左右。我们家常做海鲈鱼一般都是清蒸。方法很简单：鲈鱼喜欢生活在浅海河口，适盐广，幼苗在22‰左右盐度的海水中孵出，再溯河而上到咸淡水交汇的河口生活，也可以进入淡水水域觅食生长，但是成鱼多数在咸淡水中栖息。

加州鲈鱼原名大口黑鲈，分类学上属鲈形目，太阳鱼科，原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，是一种肉质鲜美适温较广的名贵肉食性鱼类。现通过引种，已广泛分布于美国、我曾在在河里钓上了一条两斤多的鲈鱼，这着实让我高兴了好一阵。因为这河里自从修了堤坝后，截断了鲈鱼洄游产卵的通道，很难再看到超过两斤的鲈鱼出现在河道里了。

首先可以肯定鲈鱼是海鱼，是一种凶猛食肉型鱼雷，肉质细嫩鲜美，市场需求大，野生的鲈鱼很少了，在我国沿海地区，人工养殖的比较普遍，这种咸水鱼类在内地不能养殖的，鲈鱼有海鱼也有淡水鱼。鲈鱼的营养价值极高，有健脾益胃、安胎益气、补脑健脑等功效。鲈鱼是人们常吃的鱼类之一，但海水鲈鱼要比淡水鲈鱼腥味浓.

鲈鱼是海鱼还是淡水鱼

鲈鱼有淡水和海水两种，市场上经常可以买到的加州鲈就是淡水的，另外一些酒店有海鲈卖，就是海鱼，相对价格较贵！

另外一些酒店有海鲈卖，市场上经常可以买到的加州鲈就是淡水的，就是海鱼，相对W.ww.dIaOyUchAng.CoM价格较贵鲈鱼有淡水和海水两种。

鲈鱼有河鱼也有海鱼，但是讲到味道的鲜甜，一般人都会选择海鲈，而且海鲈的肉质会脆一点！