泥鳅和黄鳝有什么区别？

泥鳅和黄鳝有什么区别？

一、生物学分类

1、：为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲤形目、鲤亚目、鳅科、花鳅亚科、属小型底层鱼类。

2、：为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃鱼目、合鳃鱼科、亚科、属营底栖生活鱼类。

二、形态特征

1、：形体小且长圆柱形，浑身沾满粘液，前段略呈圆筒形，后部侧扁，wwW.DIAoyucHan‖G.CoM腹部圆，头小，口小，眼小，鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点。

2、：体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆，口大，眼小，头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失。

三、分布范围

1、：的分布极为广泛，在我国除青藏高原除西藏林芝地区外各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广。

2、：在我国各地均产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地皆可见其踪迹。

四、生活习性

1、：为温水性鱼类，适应性较强，多生活在淤泥底的静止或缓流水体内，水体缺氧时可进行肠呼吸，多在晚上捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等。

2、：为热带及暖温带鱼类，营底栖生活，适应能力强，生活于水体底层，喜钻洞穴居，白天很少活动，夜间出穴觅食，捕食各种小动物如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。

五、营养价值

1、：的营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，既是美味佳肴又是大众食品，有“水中之参”之誉，具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗等功效。

2、：的营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，全身只有一根三棱刺，常作为席上佳肴，有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，因此民间流传有“小暑赛人参”之说。

黄鳝和泥鳅的区别是什么？

品种不同：

泥鳅：泥鳅属于鳅科，我国南方分布较多，北方不常见。

全年都可采收，夏季最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食用、入药。

泥鳅被称为“水中之参”。

黄鳝：鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼等。

体型不同：

泥鳅：泥鳅。

体为长圆柱形，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。

口须5对，上颌3对，较大，下颌2对，一大一小。

尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。

体背及背侧灰黑色，并有黑色小斑点。

体侧下半部白色或浅黄色。

黄鳝：体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。

头长而圆，口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。

泥鳅和黄鳝的区别在于什么？

泥鳅和黄鳝的区别：

1.泥鳅有须5对，黄鳝无须。

2.泥鳅一般比黄鳝长度要短。

泥鳅（如图）：须5对，最长口须后伸到达或稍超过眼后缘。无眼下刺。鳞小，埋于皮下。尾柄上皮褶棱低，与尾鳍相连。尾柄长大于尾柄高。尾鳍圆形。肛门靠近臀鳍。泥鳅体较小而细长，前端呈亚圆筒形！腹部圆，后端侧扁。体高与体长之比为 1.7：8。泥鳅头部较尖，吻部向前突出，倾斜角度大，吻长小于眼后头长。口小，亚下位，呈马蹄形。唇软，有细皱纹和小突起。眼小，覆盖皮膜，上侧位视觉不发达。鳃裂止于胸鳍基部。泥鳅的体表黏液丰富。体背及体侧2/3以上部位呈灰黑色，布有黑色斑点，体侧下半部灰白色或浅黄色。栖息在不同环境中的泥鳅体色略有不同。泥鳅背鳍无硬刺，不分支鳍条为3根，分支鳍条为8根，共11根。背鳍与腹鳍相对，但起点在腹鳍之前，约在前鳃盖骨的后缘和尾鳍基部的中点。胸鳍距腹鳍较远，腹鳍短小，起点位于背鳍基部中后方，腹鳍不达臀鳍。尾鳍呈圆形。胸鳍、腹鳍和臀鳍为灰白色，尾鳍和背鳍具有黑色小斑点，尾鳍基部上方有显著的黑色斑点。

黄鳝（如图）：鳝鱼体长约20.70公分(8.28寸)，无鳞或具很小鳞片，背、臀鳍很低且绕过尾端相连续，鳃通常仅于喉部有一外鳃孔。前段管状，至尾渐侧扁，尾端扁细。全体裸露无鳞，头大，锥形，吻尖。口大，端位，上颌稍突出，一些种类的鳃本身很小，依靠通过喉部或肠的黏膜吸入的氧进行呼吸。体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细，头长而圆。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。左右鳃孔于腹面合而为一，呈“V”字形。鳃膜连于鳃峡。体表一般有润滑液体，方便逃逸，无鳞。无胸鳍和腹鳍；背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。生活时体呈大多是黄褐色、微黄或橙黄，有深灰色斑点，也有少许鳝鱼是白色，俗称“白鳝”。

黄鳝和泥鳅有什么区别呢？它们各自有什么用途？

黄鳝和泥鳅外形上存在很大的区别，黄鳝呈蛇形，无鳍，鳃闭合；泥鳅外形和鱼相似，有鳍，鳃未闭合。接下来我将详细讲讲这两者的具体区别和各自有哪些用途。

首先让我们来讲讲黄鳝，黄鳝体长似蛇形，前部略呈管状，横截面近于圆形，尾部侧扁渐尖。黄鳝常居于稻田，河流等泥质水域，它们喜欢钻洞穴居。黄鳝属于夜行类动物，白天主要生活在洞穴里面，只有等到晚上才回外出觅食，它们每当感受到有小动物在其口边，就会立即开口摄食，它们是以各种小动物为食的杂食性鱼类。黄鳝还具有极高的营养价值和功效，黄鳝中含有丰富多彩的DHA和大豆卵磷脂，可以提高记忆力；它含有的特殊物质“泥鳅素”，能降血脂和调整血糖值，是糖尿病患者的理想食物；黄鳝中还含有维生素D能够提高眼睛视力；除此之外，中医还认为黄鳝具有补气补血的作用。

然后让我们来谈谈泥鳅，泥鳅的身体细长，前端稍微圆一些，后端微侧扁，和黄鳝最明显的区别就是泥鳅有鳍。泥鳅喜欢栖息在淤泥层内或者水的淤泥层，昼伏夜出。泥鳅除了作为我们餐桌上的美食还有着很强的药用功效，由于泥鳅属于高铁食物，食用后可促进体内血红蛋白的合成，有补血的功效，因为贫血患者可以多食用泥鳅类食物。并且泥鳅体内含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，该物质能抵抗人体血管硬化，能清除血管中胆固醇的合成，因此还具有调节血脂的功效。除此之外，泥鳅还能滋阴去湿。

泥鳅和黄鳝有什么区别

黄鳝一般称鳝鱼，也叫长鱼、海蛇，身体细长呈圆筒形，头大吻尖，尾巴尖细。眼睛很小，位于头部两侧上位，为皮膜所覆盖，视觉不发达。黄鳝体表呈黄褐色，具不规则黑色斑点，腹部灰白色。黄鳝体表富有粘液，体滑善逃。嗅觉和皮肤的触觉很灵敏。黄鳝鳃部退化，在水中不能单靠鳃呼吸，需靠咽腔和皮肤进行辅助呼吸。黄鳝形状大体像蛇，且与蛇一样都是变温动物。但黄鳝身体总是湿而粘，体硬无鳞；而蛇身一般是干而凉，体软有鳞。黄鳝的头部光滑柔缓，没蛇那么张牙吐信，狰狞可怕。是我国特产之一.黄鳝营养价值高，肉中丰富的DHA和卵磷脂，是人体各器官组织细胞与脑细胞不可缺少的营养成分；鳝肉含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢.中医认为，黄鳝有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。尤其以小暑前后一个月的夏黄鳝最为味美最为滋补，故有“小暑黄鳝赛人参”之说。 身体虚弱者、病后或产后之人常吃鳝鱼有很强的补益功能。鳝血还可以治疗口眼歪斜。泥鳅属鲤形目，鳅科，花鳅亚科。体细长，前端稍圆，后端侧扁。吻突出，眼小；口小，下位，呈马蹄形。唇软而发达，具有细皱纹和小突起。头部无细鳞；体鳞极细小，；体表粘液丰富。背鳍无硬刺，起点在腹鳍起点上方稍前；尾鳍圆形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。体灰黑，并杂有许多黑色小斑点，体色常因生活环境不同而有所差异。